饮食文化

东坡肉又名滚肉，是江南地区汉族传统名菜。主料是半肥半瘦的猪肉，像是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻，这样一道名菜，也有自己的故事呢。 东…

我国南北方跨度大，地域差异也大，在冬至时也有不同的风俗，形成了独特的节令食文化。古人喜贺冬至，冬节是“时年八节”之一，如北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯…

下元节是中国传统节日之一，而饮食风俗是节日习俗的一个重要组成部分。它同其它风俗习惯一样，作为民族的一种共同情感、共同心态统一着人们的节日行为，对节日的生存、发展起着重要作用。 1、…

中餐的餐具大家天天用，特别是现在许多大小节日以及聚会聚餐都会用到。正确、有礼貌地使用，能给人留下一个好的印象，也是自身修养礼仪的体现。 1、碗中餐的碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可…

汤勺是中餐必备得餐具，现在大都是铁制或瓷制，花样也很多。在中国礼仪之邦，吃饭是很有讲究的一件事，包括使用得餐具也是如此，汤勺就更不例外了。 中餐汤勺使用禁忌：1、中餐里的子的主要作…

二十四节气之一的小雪就要到了，各个地方也要开始展现他们的小雪节气特有的风味。腌肉、糍粑、鱼干、刨汤、腌菜等等，让人想想就要流口水了。 一、腌腊肉民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。…

鸽子代表和平的象征，而鸽子蛋也是很有营养的补品，那么鸽子蛋怎么吃最营养？鸽子蛋吃了有什么好处？ 鸽子蛋怎么吃最营养？ 1、清鸡汤薏米鸽蛋 材料：薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜…

寒衣节里，除了寄寒衣、烧包袱等习俗，人们在这天还有吃红豆饭、面条等食物来度过十月初一的传统风俗。这不仅是为了过节，还与季节更替、人们的生活息息相关。 一、面条民间在十月一日会改善生…

立冬是冬天的开始，秋天的结束，也是劳累一年后要开始休养生息养生季节的开始了。这冬日养生当以增添热量为主，增苦少咸，温热少量，切不可盲目进食。 1、萝卜：正所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不用…

西亭脆饼，西亭特长，位于江苏南通，可以说是中国有名的传统点心。仅用到面粉白砂糖、植物油少量香油、和一些水与芝麻，成品香味形俱佳，香甜酥脆，纯正可口，健脾开胃，老幼皆宜。 一、脆饼简…

霜降是秋季的最后一个节气，这时中国大部分地区都已经开始挂起寒风，养生就该提上日程了。虽说是药三分毒，但食补绝对是无二的选择，下面就一起看看吧。 1、柿子霜降时节吃红柿子，不但可以御…

中国是一个民以食为天的国家，同样也是礼仪之邦。在中餐上有许多礼仪的文化禁忌，就比如中国人常用的筷子，就有许多注意事项，下面一起看看吧。 1、长短不一：在未动餐时，筷子的摆放不能是一…

立秋是夏天结束秋天将要开始的标志，是天气将要变换的一个标志。在民以食为天的中国，在这样的特殊日子当然也注重吃，且各地各有吃法风俗，下面就一起看看吧。 1、北京地区每年立秋,按照老北…

我国 饮食文化 历史悠久，而每个不同的地区都会有一些特色的美食，而在 浙江 也有很多特色美食，那么浙江的美食有哪些呢？有哪些好吃又吸引人的美食呢？接下来就跟随本期的 小吃大全

在每个不同的地方都会有自己本地的美食特色，并且十分好吃，而且有很多极具代表性，那么在 江苏 ，有哪些美食呢？这些美食小吃有哪些特色呢？接下来就跟随本期的 小吃大全 一起来看看吧！ 江苏美食小吃 盐水鸭 盐水鸭是南

中国文化悠远流长，博大精深，并且在中国的饮食当中，每个地方都有自己本地特色的美食，那么在 山西 ，有哪些特色的美食呢？哪些美食吸引人们的注意力呢？接下来就跟随本期的 小吃大全 一起来看看吧 山西特色美食小吃 长

茶壶相信大家对它一点都不陌生，因为每个人家里基本都会茶壶，因为我们中国人的风俗一般有客人来都会用茶来招待客人。那么，这么熟悉的东西，你们有没想过实用茶壶会有什么禁忌吗？接下来，跟随小编一起来 中国饮食文化

在我们的国家，米饭跟面条是我们的主食，在吃饭跟面的时候我们都会经常运用到筷子。像我们平时吃饭不会讲究那么多，拿起筷子就开始吃饭吃面。那么，我们一起来 中国饮食文化 看看使用筷子的禁忌，你用对了吗？ 古时候人

众口难调这句话可谓是没错，从环境、遗传、怪癖各个方面都决定了每个人的爱好。甜与咸已经是许多年前就开始争论的问题，你又是什么党呢？ 那么，本期 中国饮食文化 了解南北八大甜咸食物之争。 开战时间：2011年6月首战 豆

在日常生活中，水果是人们喜爱的一种食物，经常食用水果对人的身体健康有很大的好处。那你知道世界五大健康水果是什么吗？它们又有什么营养价值？那么本期的 健康饮食文化 ，为你深入解析世界五大健康水果。 苹果 苹果是