1. 安心网首页
  2. 民俗知识
  3. 饮食文化

鸽子蛋怎么吃最营养?鸽子蛋吃了有什么好处?

鸽子代表和平的象征,而鸽子蛋也是很有营养的补品,那么鸽子蛋怎么吃最营养?鸽子蛋吃了有什么好处?

鸽子蛋怎么吃最营养?

1、清鸡汤薏米鸽蛋

材料:薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。

做法:薏米洗净提前半天泡软、鸡翅中洗净,凉水下锅焯净血末,捞出待用、鸽蛋煮熟去皮待用,小枣、枸杞洗净清水泡好、锅中做开水,放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开,放入泡好的薏仁米,放入绍酒一起小火炖40分钟,加盐少许胡椒粉调味,放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。

鸽子蛋怎么吃最营养?鸽子蛋吃了有什么好处?

功效:薏仁素有解热、镇静、镇痛和抑制骨骼肌收缩的作用。薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,所以能达到减肥的效果。红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。

2、鸽蛋炖藕梨

材料:鸽蛋10颗、藕1节、砀山梨1只、荸荠(马蹄)15只、盐2小匙、姜 3片。

做法:鸽蛋清洗干净,煮8分钟,凉后剥壳待用。藕去皮切小块,荸荠去皮,梨切块。锅内加清水,放入姜片。将藕和荸荠倒入大火煮沸,转小火半小时后放入梨块,继续小火煮15分钟,最后加鸽蛋入内,5分钟即可。加入盐调味。

鸽子蛋怎么吃最营养?鸽子蛋吃了有什么好处?

鸽子蛋吃了有什么好处?

食用鸽蛋对人体有许多好处,鸽蛋中含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、铁等营养成分,可提供人体所需,强健体魄。鸽蛋具有清心泻火、清热除烦、易上火人群食用具有良好的保健功效。鸽蛋具有预防麻疹的作用,麻疹流行期间,可食用鸽蛋,以预防麻疹的发生,具有解毒和营养美味的作用。

以上就是鸽子蛋怎么吃最营养?鸽子蛋吃了有什么好处?全部内容。

精品测算