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大雪节气吃什么传统食物最好?大雪节气吃什么养生?

大雪在二十四节气中是属于第21个节气,而在这一天中人们会专门吃一些传统食物,那么大雪节气吃什么传统食物最好大雪节气吃什么养生

大雪节气吃什么传统食物最好?大雪节气吃什么养生?

大雪节气吃什么传统食物最好?

吃红黏粥
今天是二十四节气之大雪,在这段时间鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。言外之意,哪还来得及串门,逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此时常有的景致,来做一碗热腾腾的红黏粥,温暖你的冬日吧。

吃兑糖儿
“糖儿客,慢慢担,小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气前后,温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩,俗称“糖儿客”。
“糖儿客”一边敲打糖刀,一边吆喝卖糖。小孩常常被吸引,家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处,所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式。

吃红薯粥
红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸,赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟,一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合,可提高人体抵抗力,秋冬吃红薯还有防燥的功效,但不能多吃。
中老年人脾胃虚弱,要多喝点红薯粥,因为它易于消化,保护胃肠,还能促进胃肠运动,使排便更加轻松,还能摆脱便秘的困扰。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

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吃羊肉
老南京大雪进补爱吃羊肉,驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。专家建议,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。
北方部分地区,这个时候已相当寒冷,像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪,大雪宰羊”,大雪季节到,就是杀猪准备年货的时刻。这个时候,无论谁家宰杀牲畜,亲朋好友都会来帮忙,东家准备食物、小酒、小菜宴请,因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。

吃狗肉
俗话说“挂羊头卖狗肉”,其实咱们温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说,这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉进补的最佳据说,身体虚弱而溺床的小孩,吃一两回狗肉就能够见愈。过去,温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。

大雪节气吃什么养生?

大雪的时候推荐吃白萝卜,可以起到润喉清嗓,降气开胃的效果在冬季的时候水果比较缺少,这时候吃白萝卜非常好,可以帮助大家起到保护肺部健康的效果,而且白萝卜是味甘、辛,性凉的一种蔬菜,可以起到下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒等功效。大家还可以用萝卜来治疗食积胸闷和消化不良的问题,对内脏健康很有好处。

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大雪的时候吃南瓜也是不错的选择,因为南瓜中有大量的β胡萝卜素,属于一种维生素A的非活性体,而且其中是含有维生素B2和维生素C的,属于说对皮肤疾病有好处,对皮肤健康很有好处,可以帮助预防雀斑和皮肤褶皱的问题。

大雪还可以吃的就是莲藕了,因为莲藕是性寒的蔬菜,是有清热除烦的关系,而且如果是熟吃莲藕,就可以有养胃滋阴、健脾益气的功效。可以帮助保护好肠胃健康。

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