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砂锅五花肉的做法 砂锅五花肉怎么做好吃

砂锅五花肉是一道十分好吃的菜肴,它是将五花肉放在砂锅里面烹饪的一种菜品,用砂锅可以更大程度的将五花肉的鲜香给封存在肉里面,特别的美味。砂锅五花肉的做法主料:五花肉500克辅料:植物

砂锅五花肉是一道十分好吃的菜肴,它是将五花肉放在砂锅里面烹饪的一种菜品,用砂锅可以更大程度的将五花肉的鲜香给封存在肉里面,特别的美味。

砂锅五花肉的做法

主料:五花肉500克

辅料:植物油1勺、冰糖6克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1匙、蚝油1勺、小葱2根

做法:

1.五花肉切块。

2.冷水入锅焯出血水后捞出备用。

3.锅中热油,放入冰糖,小火熬至焦糖色。

4.放入五花肉翻炒1分钟,烹入料酒,加入生抽,老抽,蚝油炒香。

5.加入适量清水煮开,倒入砂锅中,小火煮1到1.5小时,出锅撒葱花即可。

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砂锅五花肉怎么做好吃

准备新鲜五花肉,切成块状放到锅中,加入适量的水煮一下,浮沫去除,洗干净水分沥干,锅里面加入适量的油,把冰糖放进去翻炒融化后用小火熬煮,然后再把五花肉放进去翻炒上色,把里面的油分给翻炒出来,准备一个小的砂锅,添加适量的水煮开,再把五花肉放进去,添加适量的料酒,蚝油,生抽,酱油煮开以后用小火慢慢炖煮几十分钟,中途需要翻动一下,煮的时间越长肉就越软烂,然后大火收汁,撒上一些葱花就可以吃了。

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砂锅五花肉好吃吗

在一个朋友家吃饭时,吃到这个好吃到爆的五花肉。对于我这个平时不吃肥肉的人,刚开始并不敢下筷子,但看见大家都不停下筷连连称赞,也忍不住尝了一块,然后就一发不可收拾了。砂锅炖菜有着独特风味,简单方便,味道鲜美,冬天来一锅炖菜吃得热乎,是较受欢迎的家常菜。

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五花肉怎么挑选

(1)看纹路。一定要挑肥瘦相当的,白色和红色的纹路清晰,不要挑那种瘦肉多或者肥肉多的

(2)看弹性。购买五花肉的时候可以按下去看看有没有弹性,有弹性的就是新鲜的。

(3)看颜色。新鲜的五花肉的颜色一般是鲜艳的,而且有光泽,肉的颜色是暗沉的千万不要买。