新鲜山楂能放多久山楂买什么样的好

山楂本就不是特别能放的食物，所以一般都是吃多少买多少，可能新鲜山楂就能保存就一点，那么新鲜山楂能放多久呢，山楂买什么样的好呢。

新鲜山楂能放多久

根据保存方法而定。
由于新鲜山楂中含有较为丰富的水分及糖类物质，在一定的温度条件下会滋生细菌而腐烂变质，其保存时间与其保存方法有一定的关系，若是直接置于常温下保存的话，大约可以放3-7天;而若是保存温度比较低，保存方法得当的话，一般可以放15天到1个月不等。

山楂买什么样的好

1、看果型。一般山楂的个头没有畸形且形状接近于正圆的话，口感会比较甜;而若是山楂成扁圆状，口感会稍酸一些。

2、看颜色。好的山楂外皮颜色鲜艳，而且富有光泽，而如果山楂颜色暗淡且没有光泽，甚至有明显褶皱的话，则多表示保存时间比较长，不宜购买。

3、看果肉。成熟的山竹果肉多呈白色、黄色;而如果山楂的果肉带绿色则表示成熟度不够，吃起来酸。

4、摸手感。新鲜的山楂摸起来手感会比较硬;若是山楂摸起来手感比较软，则多表示快要腐烂或已经烂了，不宜购买。

山楂为什么要用盐水泡

山楂虽然表皮光滑，看起来十分干净，但是由于山楂中含有较多的糖分，在生长过程中很容易受到害虫的侵扰，果农会在山楂上喷洒农药以保证其正常生长，因此山楂上有一定的农药残留;另外，山楂在生长过程中，上面还可能附有大量的灰尘及细菌，而用食盐可以起到一定的消毒杀菌，清除农药残留的作用，因此山楂用盐水浸泡后吃起来会更安全放心。