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咖喱蟹的做法 孕妇能吃咖喱蟹吗?

咖喱蟹是一道很有名的泰式料理,很多人应该都有听说过,将美味可口的咖喱淋在螃蟹上面,十分好吃,下面一起来学学咖喱蟹的详细做法吧。咖喱蟹的做法材料:肉蟹2只、油咖喱50g、鸡蛋1个、洋

咖喱蟹是一道很有名的泰式料理,很多人应该都有听说过,将美味可口的咖喱淋在螃蟹上面,十分好吃,下面一起来学学咖喱蟹的详细做法吧。

咖喱蟹的做法

材料:肉蟹2只、油咖喱50g、鸡蛋1个、洋葱1个、青椒1个、红尖椒3个、椰浆125g、鱼露适量、牛奶250ml、淀粉适量、油适量、香葱50g、辣椒适量、牛油适量、盐适量

步骤:

1、准备好各种要用到的材料,讲食材清洗干净。

2、将辣椒、洋葱切片,葱切成段。

3、螃蟹去壳,然后一分为四。

4、在螃蟹表面撒点盐,拌匀,然后洒上淀粉兜匀。

5、锅里加油烧热,将螃蟹下锅炸2分钟。

6、炸好的螃蟹盛起待用。

7、锅里留底油,将牛油下锅烧融。

8、下姜,蒜,洋葱,葱段炒香。

9、加入油咖喱炒匀炒香。

10、加入炸好的螃蟹一起煸炒。

11、加入椰浆、牛奶、鱼露稍煮一会儿。

12、起锅前,加入青椒,红尖椒,辣椒油翻炒半分钟。

13、再打一个鸡蛋下锅炒匀就行了。

14、香浓的泰式咖喱蟹出锅了。

咖喱蟹的做法 孕妇能吃咖喱蟹吗

孕妇能吃咖喱蟹吗

不可以。

虽然咖喱蟹只是微辣,但咖喱始终是辛辣食品,辛辣食品会对身体产生燥热,所以孕妇是不能吃咖喱蟹的。

咖喱蟹的做法 孕妇能吃咖喱蟹吗

咖喱蟹的营养价值

一,螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸。因此具有抗感染,促进伤口愈合的功效。

二,螃蟹中含有精氨酸,精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。

三,蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。

四,螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

咖喱蟹的做法 孕妇能吃咖喱蟹吗

螃蟹怎么挑选

1.看色泽。如果螃蟹背部呈绿色,一般螃蟹体厚丰实,呈黄色的,大多瘦弱。

2.看腹部。腹部凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的大多膏体不足。

3.腹部黑色越多,螃蟹越肥,打开螃蟹的腹部,呈黄色的是比较好的。

4.在买螃蟹的时候,把螃蟹拿在手上掂轻重,手感沉重,肥大的是好螃蟹,手感漂轻的则肉少。

5.将螃蟹肚皮朝上放在地上,能迅速转回的是好螃蟹。

                       
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