苦瓜怎么炒好吃又不苦想把苦瓜做的不苦还好吃

说到想把苦瓜做的不苦还好吃该怎么做，想必大家都有一定了解，有人问苦瓜怎么炒不苦，另外，还有人想问清炒苦瓜怎么做才能好吃不苦，这到底是怎么回事？其实苦瓜怎么做，才能不苦又好吃，下面就一起来了解下苦瓜怎么炒好吃又不苦，希望能够帮助到大家。

苦瓜好吃还不苦的关键在于，瓜瓤要完全去除，因为瓜瓤非常的苦，切片后用食盐腌制，进一步去除苦瓜苦味，接着百与鸡蛋烹调，好吃的苦瓜就做好了，具体步骤如下：

食材：苦瓜、鸡蛋、食盐、料酒、鸡精。

1、第一步，首先准备出来一个小碗，度将准备好的草鸡蛋，磕在碗中，加上些许的料酒。

2、苦瓜破开，去除里面的瓜瓤，瓜瓤非常的苦，一定要去除干净。

3、切成片备用。

4、装大碗里加入一勺盐搅拌均匀，利用盐的渗透性专使苦瓜出水。

5、炒锅中添上适量的油，待油热后，淋入搅散打匀的草鸡蛋液。牛肉的做法大全。

6、鸡蛋炒熟后，用锅铲将其铲碎，放入苦瓜片。

7、翻炒均匀后，加上盐属和鸡精调味，炒匀后，即可盛出开吃。

8、成品图。

1、瓜瓤非常的苦，一定要去除干净

2、加盐腌制苦瓜，可以去除苦瓜的苦味。苦瓜炒肉丝怎么做不苦。

简单易学的苦瓜沙拉，答应三轮叔，请不要拒绝苦瓜先生好嘛。苦中带着一点酸甜，生活不就是这样。

苦瓜怎么炒不苦?

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苦瓜怎么做不苦还好吃？烹调苦瓜不苦的小妙招

苦瓜如何炒苦瓜不苦？

你好，我觉得想要把苦瓜炒的时候变得不苦，必须在炒之前给它进行加工，把里面的瓜囊，白色的要扒的特别干净，因为白色的瓜囊就是苦味来源，炒的时候再放点糖，这样炒出来的苦瓜应该就不苦了！

苦瓜不仅好吃同时具有丰富的营养作用，能够清心明目；益气解热；还有降低血糖和防治癌症等作用。但是苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，若做得不好就会有一股苦味。

如何炒苦瓜不苦：素炒苦瓜怎样炒不会苦。

1、混炒：苦瓜洗净切丝，炒锅上火不放油。锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒，如太干可加一点水，炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝，再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀，加适量的盐和白糖出锅。把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。凉拌苦瓜。

2、盐渍：苦瓜在做之前，先将切好的苦瓜片洒上盐腌渍五到十分钟左右，然后将水滤掉可减轻苦味。清炒苦瓜。

3、水焯：把苦瓜切成块状，先用水煮熟，然后放进冷水中浸泡。这样苦味能除尽，但也丢掉了苦瓜的风味。苦瓜怎么做不苦。

4、水漂：将苦瓜剖开去籽切成丝条，然后用凉水漂洗。边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美微苦犹甜。苦瓜炒蛋。

5、冰镇：就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。或者将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用，可以减轻其苦味还可将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。

6、高温：是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。

7、去除瓜瓤：将苦瓜沿着苦瓜上面条纹的方向剖成两片，去籽后把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净，可以有效去除部分苦味。茄子的做法。

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